طريقة عمل اكلات الاطفال فطيرة اللحم بالخضار المهروس العمر من 2فيما وفوق

فطيرة اللحم بالخضار المهروس 

 

المكونات

نصف بصلة صغيرة

3/4كوب لحم مفروم

2م/ص دقيق

2م/ك كاتشب

2/3كوب شوربة لحم وقليل من الاعشاب المخلطة

1/4كوب اللفت الاصفر

4/1كوب جزر الابيض

بطاطس متوسطة الحجم او حوالي 1/2كوب

2م/ص حليب

1م/ك زبدة

1/2جزر

3م/ك بسلة مجمدة

وملح وفلفل اسود اختياري

طريقة عمل

وسخن الفرن إلى درجة حرارة 190. فرم البصل ممتازيوضع البصل مع اللحم المفروم علي نار هادئة والتقليب من حين لاخر حتي يحمر اللحم بالتساوي

يضاف الدقيق الي اللحم مع التقليب، ثم تضاف صلصة الطماطم، وشوربة اللحم ، والأعشاب والتوابل المختلطة، إذا أحببت. وتترك لتغلي ، غطي القدر ويترك على نار خفيفة برفق لمدة 30 دقيقة تقريبا، وتقلب
في نفس الوقت يقطع الجزر اللفت الاصفر ، الجزر الأبيض والبطاطس، ويطهى لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج

الهريس مع الحليب ونصف من الزبدة أو السمن.

توضع اللحم وتقسم وتوضع في وعاء فرن صغير ثم توضع الخضار الممهروس علي القمة وتفرد حتي تغطي اللحم وتفرد في الطبق بشكل متساوي ثم وضع الزبدة ويطهي في الفرن لمدة 25-30دقيقة حتي تستوي ويجمر الخضار المهروس ثم تقششير الجزر الي شرائح رقيقة وتقطع باشكال ثم تطهوا في وعاء صغير من الماء المغلي مع البازلاء لمدة 5دقائق ويقدم مع فطيرة تذكر أنفطيرة ساخنة جدا عندما يخرج من الفرن. السماح دوما لتبرد قليلا قبل التقديم للأطفال.

مترجم من كتاب اكلات الاطفال 

طريقة عمل رفعت برنامج كل يوم بنكبر الدكتور محمد

الجز الاول

الجزء الثاني 

الجزء الثالث

برنامج كل يوم بنكبر الدكتور محمد رفعت.

الجزء الاول 

الجزء الثاني 

الجزء الثالث

برنامج كل يوم بنكبر الدكتور محمد رفعت

الجزء الاول 

الجزء الثاني 

الجزء الثالث

طريقة عمل اكلات الاطفال سمك مع ارز بالطماطم

طريقة عمل سمك مع ارز بالطماطم من عمر 7-9اشهر

اضغط علي الصورة لمشاهدتها بالحجم الطبيعي
مصدر

طريقة عمل اكلات الاطفال هريس سلطة الفاكهه

هريس سلطة الفاكهه (من 6الي 6ونصف ) شهرا

 

المكونات

1 الخوخ.
1 التفاح
1 كمثرى ناضجة
25g التوت الطازجة أو فراولة المجمدة
طريقة عمل
نقوم بتقطيع الخوخ والكمثري والتفاح وتقسم إلي أربع إنصاف وتقطع الي شرائح رقيقة

توضع شرائح الفواكه في وعاء الطهو مع التوت او الفراولة المجمدة وحوالي 1ملعقة كبيرة من الماء ويغطي ويترك ليغلي لمدة 10دقائق او حتي تصبح الفواكه طرية

باستخدام مصفاة توضع الفواكه بها وتضغط عليها لأزاله أي بذور او باستخدام هرسه حتي يصبح الخليط ناعم وسلس

ثم يوضع قليلا في طبق الطفل مع التأكد من درجة الحرارة قبل إعطاءها للطفل

يغطي المتبقي من الخليط ويوضع في الثلاجه ويستخدم في خلال 24ساعة

مناسب للتجميد اي يمكن وضعة في الفريزر 

ملحوظة يمكن استخدام الخوخ والبطيخ فقط مع الالتزام بطريقة عمل 

مترجم من كتاب اكلات الاطفال 

 

خريطة نمو الرضيع فى السنة الأولى

خريطة نمو الرضيع فى السنة الأولى

 

تحتاج كل أم إلى خريطة طريق لطفلها الرضيع فى عامه الأول، لتراقب مراحل تطوره وعلامات نموه، وتطمئن على صحته وحيويته، وغالباً ما تتوه الأم، وتفقد البوصلة فى محيط فتاوى الجارات، وطوفان نصائح الصديقات، هناك من تهوّن أعراضاً مرضية للطفل وهناك أيضاً من تهوّل، ولكى لا تتوه الأمهات، وتصيبهن الحيرة، ويتملكهن الخوف والفزع، خاصة من تستقبل منهن طفلاً لأول مرة. من أجلهن يقدم «صحتك اليوم» هذا الملف، الذى يرسم خريطة الطريق بالتقريب لعلامات تطور الطفل الرضيع فى سنته الأولى، اتخذيها مرشداً ودليلاً، يرسم مجرد ملامح عامة و«إسكتش» سريع، لأهم فترة فى حياة الإنسان ، فترة الطفولة التى يرضع فيها مبادئ السلوك مختلطة بقطرات اللبن.


تسنين الطفل:

تظهر أولى أسنان الأطفال عند بلوغهم ستة أشهر ويكتمل عددها الذى يصل إلى 20 من الأسنان اللبنية الصغيرة (مابين قواطع وضروس وأنياب) عند سن عامين ونصف العام أو ثلاثة أعوام. الترتيب فى السنة الأولى:

القواطع السفلية الوسطى 7 – 8 شهور
القواطع العلوية الوسطى 8 – 9 شهور
القواطع الخارجية العليا 10 – 11 شهراً
القواطع الخارجية السفلى 11 – 12 شهراً
الأضراس الأمامية الأولى 13 – 14 شهراً

استخدام اليد:

- عند بلوغه الشهر السادس تقوى قبضة يده وينقل الأشياء من يد إلى الأخرى.

- يبدأ فى تقريب الأشياء من فمه ولا ينتهى من هذه المرحلة إلا بعد أن يصل إلى اثنى عشر شهراً.

- فى الشهرين العاشر والحادى عشر يصبح قادراً على التقاط الأشياء الصغيرة جيداً كالأشياء التى تقع صدفة على الأرض وتكون مصدراً للخطر مستعملاً إبهامه وأصابعه.

السمع:

عند الولادة:

يسمع الطفل الكلام - «يفز» أو يبكى عند حدوث صوت مرتفع - يستيقظ من النوم عند حدوث صوت مرتفع.

منذ الولادة إلى ثلاثة أشهر:

يلتفت الطفل نحوك عندما تتكلم - يبدو كأنه يميز صوتك فيهدأ عند سماعه إذا كان يبكى.

من 4 إلى 6 أشهر:

يستجيب الطفل إلى كلمة «لا» أو عند تغيير نبرة الصوت - يبحث طفلك عن مصدر للأصوات الجديدة عليه كرنين الهاتف أو صوت المكنسة الكهربائية وغيرهما - تجذب انتباهه اللعب التى تصدر أصواتاً.

من 7 أشهر إلى سنة:

يستطيع الطفل تمييز الكلمات الدالة على الأشياء العامة مثل: (طبق- شنطة- حليب) - يستجيب للأوامر والطلبات البسيطة مثل: (تعالى هنا) - يستمتع بالألعاب الحركية - يلتفت أو يرفع نظره عند مناداته باسمه - يصغى حين التحدث إليه.

محيط الجمجمة:

يكون محيط الجمجمة عند المولود الطبيعى بتمام الحمل 35 سم. ويصبح 44 سم بعمر 6 أشهر، ثم يصبح 47 سم بعمر سنة، و50 سم بعمر سنتين، ويمكن للأم أو الأب توقع قياس محيط الرأس بشكلٍ تقريبى عند الطفل ممن هو بعمر أقل من سنة من خلال المعادلة التالية : محيط الرأس بالسم= نصف طول الطفل بالسم + 10، أما «النافوخ» وهو عبارة عن فتحة فى جمجمة الطفل فتغلق طبيعياً وتدريجياً ويكتمل غلقها عند 18 شهرا.

العضلات والدهون:

يتألف جسم الطفل عند الولادة من 20% عضلات و15% أحشاء و15% للجهاز العصبى على عكس البالغين، فالعضلات تمثل نسبة حوالى 45% من وزن الجسم، ويمثل الجهاز العصبى 10%، تزيد نسبة الدهون فى النسيج الدهنى من الولادة وتصل إلى أقصى سمك لها فى سن التسعة أشهر، ثم تتناقص وتقل سماكة النسيج الدهنى فى عمر الخمس سنوات إلى نصف ما كانت عليه فى عمر التسعة أشهر.

طول الطفل:

تعتبر الرقبة والأطراف قصيرة نسبياً، أما الرأس فهو كبير - تنمو الأرجل أسرع من الجذع - يزيد الطول 2 سم فى الشهر وذلك خلال الشهور الستة الأولى من حياته - ويزيد 1.5 سم فى الشهر خلال الشهور الستة التالية - وبعد العام الأول يمكن حساب الطول بالمعادلة الآتية:

طول الطفل التقريبى بالسنتيمترات =

عمره بالسنين x 5 + 80

النظر:

- الشهر الأول يبدأ الطفل بملاحقة أى شىء متحرك بعينيه.

- الشهر الثالث يلاحق الشىء المتحرك من جانب إلى جانب مهما كانت المسافة.

- من الشهر الثالث إلى الشهر السادس يبدأ عادة النظر إلى يديه أثناء استلقائه على ظهره.

- الشهر السادس يبحث عن القطع الصغيرة والألعاب الملونة، وقد يلتفت ليرى لعبة أو دمية تثير اهتمامه.

الكلام:

يصدر الطفل فى عمر شهرين بعض الأصوات العفوية الحنجرية غير الهادفة وغير المقصودة - يصدر الطفل فى عمر 3 أشهر أصواتاً عفوية حنجرية محببة مثل» غغغغ» و«آ آ آ آ» أو«وه وه وه».. ويفرح عندما تحدثه الأم بلغته هذه - يصدر الطفل عند عمر5 أشهر أصواتاً جديدة ويبادل بينها وقد يلفظ «بهبه..» أو«تر تر».. وقد يحاول ترديد ما يسمعه من حرف أو حرفين - قد يقول الطفل فى عمر7 أشهر كلمات جميلة مؤلفة من 3 أحرف أو أربعة مثل «دادا» و«غغه».. «ممم».. «ترر» ويقولها بفرح.. ويلتفت عند سماع اسمه - يصغى الطفل جيداً بعمر 9 أشهر ويبدأ بلفظ وترديد كلمات مؤلفة من مقطعين مثل «ما ما» و«با با» و«دا دا» - يدرك معنى الكثير من الكلمات فى عمر 11 شهر ويدرك معنى «سعيد» و«غاضب» ومعنى كلمة: ممنوع».. فلا تترددى فى أن تشرحى له ما هو ممنوع، وهو يقول على الأقل كلمتين أو ثلاث كلمات صحيحة مثل: بابا، ماما، دادا، عو عو - فى سن 12 شهراً يخزن الكثير من الكلمات قبل أن ينطقها، وهو ينطق ويقول 3 أو 4 كلمات مفهومة مفردة عادةً مثل: بابا، ماما، دادا، نمنم.. وتذكرى أن الانطلاق الحقيقى للسان الطفل يكون فى عمر سنة ونصف السنة فى أكثر الحالات، ولكن تعودى من الآن أن تكلميه بلغة الكبار وأن تشرحى له كل ما هو ضرورى.

الجلوس:

يبدأ الطفل فى الجلوس من الشهر الثالث بمساعدة الأم على أن يتم سند ظهره بحيث يظل مستقيماً وتدعيم الرأس لأنه سوف يتمايل إلى الوراء أو إلى الأمام، وبعد الشهر الثالث أو الرابع لا يكون هناك خوف على الطفل أو على ظهره من الانحناء إذا تم تدعيمه جيداً، ومن وقت لآخر يميل الطفل للأمام مثبتاً نفسه بيديه أمامه، عند الشهر السابع يجلس بضع دقائق بمفرده دون أى مساعدة من الأهل ويمكنه الإمساك بألعابه بيديه دون أن ينقلب للأمام، فى الشهر العاشر أو الحادى عشر يستطيع الالتفاف إلى الجنب أو الوراء دون أن يفقد التوازن.

وزن الطفل:

يكون وزن الطفل الطبيعى حوالى 3 إلى3.5 كيلو جرام عند الولادة، ثم يفقد الطفل حوالى 5% من وزنه فى أيامه الأولى.

يستعيد الطفل وزنه الأول خلال الأيام العشرة الأولى من عمره.

يزداد الطفل 0.75 كيلو جرام كل شهر خلال الأشهر الأربعة الأولى.

يزداد الطفل 0.5 كيلو جرام كل شهر خلال الأشهر الأربعة الثانية.

يزداد الطفل 0.25 كيلو جرام كل شهر خلال الأشهر الأربعة الثالثة.

وعلى ذلك يتضاعف وزن الطفل عند الشهر الرابع، ويصبح ثلاثة أضعاف وزنه الأول عند نهاية السنة الأولى، وبعد ذلك يمكن حساب وزنه بهذه المعادلة.

وزن الطفل التقريبى بالكيلو جرام = عمر الطفل بالسنة × 2 + 8

الإخراج:

تمر السنة الأولى دون قدرة الطفل على التحكم فى الإخراج، ولكن لابد أن تبدأ بعض التدريبات أثناءها، وغالباً ما يكتسب الطفل التحكم فى التبرز تقريباً بعد 18 شهراً، ويبدأ الطفل فى التحكم فى التبول ما بين الشهر الثامن عشر وعامين ونصف العام من عمره.

الحبو والمشى:

الطفل حديث الولادة ينام على بطنه واضعاً ساقيه فى وضع انثناء تحت بطنه ورأسه إلى الجانب.

- عند الشهر الثالث يستطيع رفع وجهه وشد ساقيه.

- وعند الشهر الرابع أو الخامس يرفع صدره ويؤدى حركات وكأنه يسبح.

- فى الشهر السادس يرفع جسمه معتمداً على يديه.

- ويحبو فعلياً حتى يبلغ الشهر التاسع أو العاشر.

- فى سن 10 أشهر يبدأ فى الوقوف بالاستناد على شىء.

- فى سن 11 شهراً يبدأ فى التنقل (أى المشى) وهو مستند أيضاً.

- فى سن 12 شهراً يقف بمفرده.

- فى سن سنة وشهر: يمشى دون الاستناد على شىء. وقد يصل ذلك إلى سن سنة وثلاثة أشهر.
مصدر